生抽老抽酱油有啥区别

1、颜色不一。生抽颜色比较淡呈淡棕色；老抽颜色较深几近于黑色，酱油颜色也比较深呈暗棕色。

2、用途不同。生抽多用于凉拌或是炒菜等食材适合提鲜；老抽用于让食材上色，多用于红烧食物时放入，酱油和老抽的功能差不多。

3、味道不同。生抽味道比较淡；老抽和酱油盐味重。