烙饼和面时放猪油好吗

好。在烙饼和面的时候放猪油能够增加烙饼的香味，而且在烙饼和面的时候放一些猪油进去会增加烙饼的粘性，可以使烙饼更加容易成型不容易散或者开裂，但是在放猪油的时候不宜放得太多，放的多了会使烙饼太过于油腻影响口感，也不能太少，太少不宜使烙饼增加出香味。