怎样炸土豆片不粘在一起

可以通过淘洗浸泡去除土豆片的淀粉，这样可以防止炸土豆片的时候发生粘连。炸土豆片粘连，是因为土豆淀粉含量高，熟了之后土豆片有粘性，会粘在一起。炸土豆片之前，把土豆片切小一点，土豆片之间粘连的面积较小，不容易粘连。浸泡过水的土豆炸起来也会更加酥脆。