怎么扒西红柿的皮

用热水烫。西红柿的皮是可以食用的，但是去皮和不去皮的口感会有些差别。做菜的时候可以选择性去皮，做酱就必须要去皮。西红柿去皮一般使用热水烫会比较简单方便，烫的过程中要把握好时间和水的温度，一般30秒左右，用沸水，然后再使用小勺就会很容易剥下来了。