怎么挑选熟透的榴莲

闻气味，观察榴莲的外观。成熟的榴莲会散发榴莲独有的特殊水果香气，如果闻起来味道很淡，说明榴莲还没有完全成熟，不建议挑选；若榴莲闻起来有一股淡淡的酒味，说明榴莲成熟过头，也不建议挑选。成熟的榴莲外壳会呈现金黄色，如果榴莲外壳的颜色发青，也不建议挑选。