干裙带菜泡发后不焯水凉拌可以吗

不可以。干裙带菜是一种海藻，它泡发后会有腥气味，把它用开水焯水的目的就是去除腥气味，而且用开水短时间焯水可以减少裙带菜中营养成分的热损耗。若是要将干裙带菜凉拌或者放入火锅中，可以选择不焯水，只在凉水中浸泡一会儿泡发即可。