凉拌裙带菜用焯水吗

焯水。焯水可以去除其杂质已经多余的盐分。裙带菜焯水两分钟后捞出过凉水即可。裙带菜可以和黄瓜搭配凉拌，放入小米辣和大蒜、盐、辣椒面、白糖、香油、陈醋，这样做的凉拌裙带菜酸辣爽脆。也可以做裙带虾仁豆腐汤，煎炒虾仁后放入裙带菜和豆腐，撒入蛋液，水煮三分钟即可。