苦的百合怎么吃

苦的百合可以将表面的膜撕扯干净，然后放在水里浸泡一到两个小时就可以大致去除苦味了。也可以在食用之前用热水焯一遍，能够对苦味有所去除，但是注意焯水时间不宜过长，以免营养物质流失较多，影响口感，一般建议焯水时间在2到3分钟。