紫菜和海带的区别是什么

颜色和外观不一样。紫菜干燥后是紫色，海带是藻体褐色长带状。紫菜一般是制作成紫菜鸡蛋汤，而海带能做成很多的美食，例如海带，排骨汤，海带炖猪蹄，凉拌海带等。紫菜、海带在保存的时候都要装在可密封的袋子里，再放在阴凉干燥的地方存放。