大年初三吃啥

合子、菜包饭、烙饼、鸡蛋。合子形状和做法与馅饼类似，但相对于馅饼较薄。在做合子之前，首先用温水和好面，不要用凉水，凉水做出来的合子太硬，影响其口感。将和好的面切成段状，包成合子形状，放入油锅中煎炸，要定时的翻一翻，直到两面都变成金黄色为止。