蒸猫爪螃蟹需要多长时间

水开后15分钟。可以在时间快到的时候掀开锅盖看一下螃蟹的外壳变没变成红色，变成红色就证明蒸熟了。蒸熟的螃蟹最好是当天吃完，吃不完可以晾凉之后保存在冰箱的冷冻室，但是保存的时间不能太长不然螃蟹的口感是会有所下降的。