葫芦菜难熟吗

不难熟。在炒制葫芦菜的时候要先给葫芦菜焯水1-2分钟，焯过水的葫芦菜烹饪出来会比较的爽脆，吃起来口感会更佳。炒制的西葫芦要选择鲜嫩的，这样炒出来的葫芦吃起来口感更好。葫芦菜在保存的时候要放在冰箱里冷藏保存能保存1-3天不变质坏掉。