能泡的菜有哪些

能泡的菜有萝卜、黄瓜、芹菜、洋葱大蒜以及生姜等。萝卜可以选用胡萝卜、白萝卜、红萝卜等，在泡前要洗干净晾干水分，切成丁或者条，使得腌制更加容易入味，制作好的腌萝卜可以搭配食材制作菜肴，也可以当做下饭小菜，口感极佳。黄瓜也可以泡着吃，但是不能泡太久，泡的黄瓜口感清脆，味道独特。还有芹菜，本身芹菜就是一种调料，经过浸泡后的芹菜比较清脆，口感独特，味道很香。还有洋葱大蒜以及生姜等，做成泡菜比较入味，带有一些辣辣的口感，能够开胃。