茭瓜是什么
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茭瓜又被称为西葫芦,是一种绿色的长条形的瓜。茭瓜的表面大体上是绿色的,其上还有深绿色的条纹均匀地竖向地分布在瓜皮上。用手捏一捏茭瓜,会发现茭瓜捏起来比较软、比较绵,而与黄瓜那种捏起来比较硬、掰起来比较脆的感觉不同。茭瓜可以用来制作各种美食:
1、茭瓜煎饼:将茭瓜切丝,搅拌进面糊里,然后将面糊摊在锅中,就可以煎出美味的茭瓜煎饼了。
2、茭瓜鸡蛋馅饺子:将茭瓜和鸡蛋混合,搅拌均匀,然后加入喜欢的调味料,最后将拌好的茭瓜和鸡蛋作为饺子馅包进饺子皮,这样好吃的茭瓜鸡蛋馅饺子就可以入锅煮了。
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