酸奶变酸能不能喝

不能。酸奶变酸的话，建议不要再喝了。酸奶变酸的原因有可能是酸奶保质期已过或者酸奶的储存方式不对而导致的酸奶变质了。酸奶口感变酸是因为酸奶里面的益生菌发酵速度太快。为了抑制益生菌的发酵速度，需要将酸奶存放在低温的环境中保存。将酸奶放置在常温环境下保存，酸奶的益生菌就会加快发酵。酸奶存放的时间过长甚至超出了保质期，益生菌发酵到了一定程度，也会使酸奶变酸变质。变酸的酸奶不宜再喝，其发生变质的可能性较高，不应冒险尝试。