螺蛳粉的原料

米粉、酸笋、腐竹、木耳、螺蛳。螺蛳粉是广西壮族的特色美食，制作的主要食材包括螺蛳、米粉、青菜、黄花菜、辣椒油、炸花生米、泡红椒、 泡山椒等。喜欢吃辣口的螺蛳粉，可以酌情增加辣椒油的使用量。做好的螺蛳粉，需要尽快食用，不宜放置过久，以免影响口感。