腐竹可以直接吃吗
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不可以。腐竹需要先煮熟才能食用。腐竹是黄豆通过磨浆、煮沸等形式加工而成的,腐竹是需要先浸泡、在烹饪后才可以食用的。在炒制腐竹之前必须要用温水浸泡3-4个小时,从腐竹充分吸收水分后在煮,未浸泡直接煮的情况下,会导致腐竹外层已煮烂但是芯还是硬的。
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河北正月十五吃什么
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