家常煎牛排用什么肉

牛里脊肉。牛里脊上的肉，由于该部位的肉平常运动量极少，因此也是最嫩的部位。牛里脊肉不仅肉质口感好，而且还富有嚼劲，丰富的口感使得牛里脊肉十分受欢迎，并且牛里脊肉口感异常嫩滑，脂肪含量低，鲜嫩多汁，老少皆宜，适用于家常煎牛排。