如何炸麻花
专业问答2.9W
先醒面,切面后拧成麻花的形状,下入油锅后,小火慢炸直到变成黄色为止。准备面粉、盐、白糖、食用油搅拌一起和面,面醒10分钟后擀成皮,在把片切成小条,在把小条揉成大条,这样两条面拧成麻花;锅中下油两成热后放入麻花,小火慢炸,炸制成麻花颜色变成黄色即可捞出。
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炒豆角需要焯水几分钟
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干河粉能用热水泡吗
可以。干河粉可以用热水泡,也可以用冷水或者温水泡。泡干河粉的时候,水一定要没过河粉,若用水热泡一般泡15分钟就可以了,温水泡一般是半个小时,冷水泡需要1个小时以上。浸泡后的干河粉需要用一点食用油搅拌一下,防止粘在一起。...