如何炸虾丸

将虾丸放入油锅中炸至金黄、外表酥脆就能拿出来了。在做虾丸之前，要把虾肉腌制一下，才能让虾丸入味。在炸的时候，要注意将锅里面的油烧至七成热的时候，再将虾丸放进油锅进行炸制。炸至虾丸金黄、看起来酥脆的时候就可以捞出来了。注意不要炸太久，这样虾肉容易老，口感不佳。