豆腐怎么炸才蓬松

将豆腐切成小块，油温高时，下锅炸制豆腐表面金黄即可。炸豆腐的过程中，可以在油锅中添加少许的食用盐，这样可以避免食用油飞溅。炸好的豆腐，需要及时用漏勺捞出来控油。豆腐炸好以后可以直接吃，也可以用食品袋包好放进冰箱冷藏或冷冻存放。