蒸饺是用什么方法制作的

水开后蒸制而成。制作蒸饺时候用温水和面最佳，在面中加入少量食用盐或者一个鸡蛋，可以增加面的韧性，这样做出来的蒸饺口感筋道，不易破皮。在蒸屉底部刷一层薄油或者铺上湿润的屉布，可以避免蒸饺粘锅。蒸饺蒸制15分钟左右即可，蒸好后不要立即掀开锅盖，避免夹生。