苹果炖汤要削皮吗

需要。苹果在生长的过程中表面会比较多的杂质以及细菌，比较难清洗，所以制作苹果炖汤时需要削皮。苹果是市面普遍的水果，品种繁多，常见的有黄元帅苹果、红富士苹果、寒富苹果、嘎啦苹果、国光苹果、糖心苹果等。苹果的吃法多样，除了直接吃，还可入汤、拔丝、榨汁等。