苹果干怎么做要削皮吗，挑选苹果的小妙招你知道吗

市面上有很多水果干，很多人也都非常喜欢吃，不仅方便携带还非常美味，家里买水果之后如果没办法一次性吃完就可以制作成水果干，这样就可以存放很久的时间，也不怕买来的水果坏掉浪费了，经常会有人文苹果干怎么做要削皮吗这个问题，一起来看看吧。

一、苹果干怎么做要削皮吗

苹果干的制作一般是不需要削皮的，苹果皮的营养非常丰富，如果有人因为不吃皮的话那也是可以把皮削掉之后再制作的。制作苹果干首先准备两个苹果，将苹果清洗干净，洗的时候最好用食盐将苹果搓洗几下，苹果洗干净之后把苹果切开，将苹果的核给去掉，要注意苹果的果心是有毒的，将去核的苹果切成厚薄均匀的薄片，切好后用淡盐水泡五分钟作用，用柠檬水泡也是可以的，主要起到让苹果不要变色的作用，这时候可以将烤箱预热，把泡好的苹果片均匀的摆在烤盘内，先用两百度烤十分钟，再转一百二十度烤五十分钟，烤好后冷却就可以食用了。

二、怎样挑选好吃的苹果

平时大家在买苹果的时候都因为不会挑苹果所以会出现买回来的苹果味道不好的情况，挑选苹果的时候要注意首先看苹果果皮的颜色，好吃的苹果一般是黄里透红的而且还会有一丝丝的小细纹，证明里面的果肉是熟了的，不会出现很酸的情况;好的苹果底下的凹槽一般都比较深，再摸一摸苹果的表皮，一般比较粗糙的味道会更好，还要选择比较重一点的，这样水分会比较多。