凉皮面浆可以做煎饼吗

不可以。凉皮面浆是油面团，经过洗面、沉淀制作而成。煎饼的面浆则是有白面、玉米面、清水制作而成。凉皮起源于陕西关中地区传统美食，属于西府小吃、陕西小吃，制作的主要食材为面粉、清水、味精、白糖、豆芽菜等。喜欢吃酸甜口的凉皮，可以添加白糖和陈醋，喜欢吃辣口的凉皮，可以添加辣椒油。