怎么选竹荪

1、看颜色。自然的竹荪是偏黄色的，味道是清甜的。如果是硫磺熏过的是偏白的，闻起来会有一股刺鼻味道的。看是否有发霉长斑的现象。

2、看大小。挑选竹荪时候要选择柱体肉厚的，还有看是否有虫眼，被虫蛀的品质不好。

3、用手摸。品质好的竹荪用手捏是有弹性蓬松的。