牛排刀怎么选

选择刀尖较尖，刀齿较大且锋利的。牛排刀是市面比较普遍的西餐道具，主要用于吃牛排时使用。牛肉的质地较硬，纤维较粗，不容易切，所以选购牛排刀要选择锋利、刀齿较大的，这样会更容易切牛排。好品质的牛排刀硬度和光泽度会更强，握在手中会更加舒适。使用牛排刀切牛排时应该顺着牛排的纹路切，切好的食材会更加美观。