吃牛排左手拿刀还是右手拿刀,牛排怎么点呢
随着中国的改革开放,西餐传入中国,同样的西餐礼仪也开始被大家吸收学习,相信吃过西餐的人一定都吃过牛排吧,牛排的外形就已经非常让人垂涎、食欲大开,其味道也是相当不错的,那么吃牛排左手拿刀还是右手拿刀呢?
一、吃牛排左手拿刀还是右手拿刀
1.切牛排,首先一份牛排摆放好,一般是右手拿刀左手拿叉,先用叉子压住牛排的大部分,然后用小刀从左下角开始切向右上角,切成一块一块。
2.吃牛排,用叉子叉起小块肉再沾一些酱汁进食,牙齿只能碰到食物,不要咬叉,也不要用刀叉在盘中发出声响,如果有搭配酒,那么就一口肉一口酒,味道也是非常不错的。
大多数人习惯性的将牛排一次性切完进食,但是不建议这样做,第一是不符合礼仪,第二是汁水容易外流,肉也会相对冷却过快,口感会变差。
二、牛排怎么点
牛排熟度分为一分、三分、五分、七分、全熟。
很多人在问牛排吃几分熟口感最好,其实这个没有特别规定,因人而异,我们国人不习惯吃生的或是半生不熟的食物,所以大部分都习惯全熟、七分熟,五分熟的也比较常见,通常的原则是“嫩者贵,老者廉”。要的熟度其实跟肉质有很大关系,肉质较嫩的,三分熟左右就够了,肉质较老的,就要吃七分熟左右的了。
在西餐牛排熟度中两分熟、四分熟、六分熟、八分熟和九分熟都是没有的。
以上是西餐礼仪中的牛排吃法,但是我们国人在家自己做牛排就没有什么讲究的了,唯一讲究的就是怎么舒服怎么来,怎么好吃怎么吃的原则,非常的舒适放松,但是在西餐厅吃西餐我们还是需要了解一些西餐礼仪,那么现在,吃牛排左手拿刀还是右手拿刀?你知道了吗?
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