烘焙中的黄油可以用什么代替

玉米油、色拉油。制作烘焙产品时，没有黄油，也可以用玉米油等代替，只是口味不同。黄油别名乳脂、白脱油，是用牛奶加工而成的固态油脂。黄油的品种比较多，包括标准黄油、有机黄油、淡黄油等，标准黄油又可以分为无盐黄油和有盐黄油两种，有机黄油也包括有盐和无盐两种。