炸麻花需要什么材料

面粉，牛奶，鸡蛋，白糖，油，酵母粉，玉米油。在制作的时候，不发面做出来的麻花更加酥脆。面团用保鲜膜盖上需要发酵十五分钟左右，在切成大小均匀的剂子，接着揉条，在揉的时候可以用手固定一头，另一手反复搓揉滚动。锅中的油温需要达到一百四十度左右在将麻花下锅。