热的双皮奶可以放冰箱冷冻吗

不可以。冷冻会使双皮奶中的蛋白质活性降低，影响口感，也会与其他食材串味，影响双皮奶原本风味。可以将双皮奶用干净的保鲜膜密封住，放入冰箱冷藏，可以保存3天时间。双皮奶上面可以搭配蜜豆或芒果、火龙果等水果一起食用，颜值高，口味也更丰富。