做羊杂汤需要放什么调料

胡椒粉、食盐、香菜、料酒、葱花以及姜块等等。在制作羊杂汤的时候，放入适量的料酒能够在一定程度上减轻膻味。放入葱花的目的，是为了使得羊杂汤吃起来有足够的清香味。当羊杂汤制作熟透之后，可搭配馒头、面条等面食以及米饭等一起食用。