八宝粥是杂粮粥吗

是。八宝粥是腊八节的传统美食，是用各种杂粮熬制而成的，香气浓郁，口感香甜。八宝粥的主要原料有糯米，黑米，薏米，绿豆，桂圆和莲子等杂粮，属于杂粮粥。在熬制八宝粥前，需要将用到的杂粮浸泡一段时间，让它们充分吸收水分膨胀，熬制时更容易煮烂，熬出的香味也更浓。