蒸米饭和煮米饭的区别

蒸米饭是通过水蒸气将米蒸熟，而煮米饭则是用水将米饭煮熟就好。蒸出来的米饭在口感上会比煮出来的米饭偏硬，而煮出来的米饭会偏软，口感湿润软糯。蒸煮的米饭可以直接搭配炒菜食用，也可以将其与鸡蛋、辣椒、胡萝卜等一起制作蛋炒饭。