为什么南方春天吃青团
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南方春天吃青团是源自于古代清明节祭祀的习俗,也是因为春天是艾草大量生长的时候,这时候的艾草鲜嫩多汁,适合制作青团这一美食食用。青团,是江南的一道传统特色小吃,选用艾草和糯米粉为原料,再包裹上一些馅料制作而成。青团的颜色为青色,所以取名为青团,因为青团的主要原料艾草是青色的,取艾草的汁水和糯米粉混合,包裹上豆沙或者其他馅料,蒸熟后就是青团了。青团的口感软糯香甜,香味浓郁,营养价值丰富,含有大量的蛋白质、维生素、微量元素以及矿物质等营养成分,可以适量食用。
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