蒜薹怎么炒容易熟

将蒜薹切成段状，大火炒制。将蒜薹摘干净之后，放入盐水中浸泡3分钟，这样可以去除蒜薹的辛辣味，用刀将其切成段状，放入油锅内，加入适量的配菜和调料进行翻炒，炒出香味后加入适量的水，焖制3分钟左右，这样做的蒜薹既容易熟又入味。