怎么用面包糠炸鸡腿又脆又香

将鸡腿按照先裹鸡蛋再裹生粉再裹鸡蛋再裹面包糠的顺序处理好，在将其放入烧热的油锅中。将其炸过一遍炸熟后捞出放凉再炸第二遍，这样做出来的鸡腿又香又脆。注意掌握好炸鸡腿的时间，否则鸡腿上的面粉和面包糠容易炸糊变黑，影响食用时的口感。