生菜用煮吗

不用。生菜是莴苣的变种蔬菜，不经烹饪也可以直接食用。生菜又叫鹅仔菜，莴仔菜。生菜外表是不同程度的绿色，入口口感爽脆多汁，既能生食又能炒食。生食的生菜可以和煎饼、汉堡、三明治一起搭配，也可以和苦菊、甘蓝、胡萝卜等蔬菜一起做沙拉食用。