洋葱生吃不辣的妙招是什么

1、挑选白洋葱，不要挑选紫皮洋葱。虽然都是洋葱，但是白皮洋葱的甜味更浓郁，没有紫皮洋葱那么刺激，更适合生吃。

2、洋葱生吃加盐、柠檬汁、白醋味道就没那么辣了。

3、洋葱生吃前切开泡在清水或者温水中，浸泡十分钟左右就能取出洋葱里面刺激的物质。

4、在生吃前把洋葱放入冰箱冷藏一会儿，再拿出来切，也就不辣了。

5、洋葱通常都不会单独生吃，而是会搭配其他食材一起吃，通常也不是作为主食，而是配菜点缀，因为洋葱中有甜味物质，还有特殊的香味，能在菜品中起到丰富口味的作用。