大闸蟹放盘子里要蒸多久

10分钟到15分钟。大闸蟹的个头比较大的，需要蒸15分钟左右。个头比较小的，放在盘子里蒸十分钟左右就可以了。蒸大螃蟹的时候要用热水蒸，这样能更好的控制时间，吃起来也会更加的鲜嫩。在蒸的时候可以在盘中放入一些姜片，有去腥的作用。