死梭子蟹怎么保存最好

先洗净蒸熟，再放入冰箱冷冻室冷冻。已经死亡的梭子蟹不能直接放入冰箱冷冻室冷冻，死的梭子蟹肉质十分容易脱水，直接冷冻梭子蟹会变成空壳，蟹黄和蟹膏也会变成液体流失。先用蒸锅蒸熟再放入冰箱冷冻，可以有效的锁住梭子蟹肉质中的水份。