腊肉需要蒸多久会熟

30-40分钟。腊肉中的油脂在烧制到一定温度时，油脂会分解成小分子并且溶入水中形成乳剂就会呈现乳白色的汤汁。腊肉可以加入冬笋、五花肉、百叶结、海带等各种食材制作成腌笃鲜，鲜香诱人，美味可口；也可以将腊肉蒸熟后切片直接食用，在蒸前需要将其泡水取出一部分的咸味，这样做出来的腊肉才更加美味。