熏腊香肠需要蒸多久能熟

水烧开后15-20分钟。可以用触摸的方法检查香肠是否蒸熟，若以手轻按香肠，香肠富有弹性，切下一小块切面平滑，有光泽就说明香肠蒸熟了。如果是蒸制比较大的烟熏香肠则需要更多的时间，蒸熟的速度大概是直径一毫米一分钟例如直径为30mm的香肠蒸熟大约需要30分钟。