猪耳朵毛怎么处理干净

用火燎、或者镊子拔。买猪耳朵建议挑选去毛的，若是未去毛的情况下，可以用火燎、或者是用镊子拔。去除猪毛以后，建议用食用盐和醋来清洗猪耳朵，可以用手反复的搓洗，这样可以减轻腥味。猪耳朵烹饪之前要做焯水处理，否则猪耳朵不容易切成片状。