羊杂怎么处理干净

用面粉和盐进行揉搓。面粉有很强的吸附能力，用来处理羊杂，会非常干净，若还担心羊杂有味道，则可以把羊杂泡在水里，滴点白醋，浸泡几分钟，再冷水下锅，放点花椒、料酒、生姜、葱等，焯下水，煮开后，撇去浮末，再用冷水洗下，这样羊杂就处理干净了。