什么是银耳

银耳属于一种菌类，颜色是白里透黄的。在挑选银耳时，首先要看的就是银耳的饱满程度，选择购买外观相对饱满一些的银耳。银耳，最常见的做法就是用来做银耳莲子羹，可以把银耳放到粥中进行食用。在储存的时候，银耳则是需要放到干燥透风的地方。