毛毛虫椰蓉面包的做法,毛毛虫椰蓉面包怎么做
“自从买了烤箱,接着买了面包机后,就开始踏上了烘焙之路,烤了无数次面包和蛋糕,就是还没烤过椰蓉馅的,也是因为家里没有椰蓉所以一直想着要做一次椰蓉馅面包却迟迟不能实现。前两天败了200多块钱的原料里面就有椰蓉,所以昨晚深夜就开始动手了,烤好出炉时已经凌晨2点钟了被椰香诱惑得一出炉就吃了一个,松软极了!”
食材明细
- 其他 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
毛毛虫椰蓉面包的做法步骤
1、将除黄油以外的所有材料按先液体后粉类的顺序投入面包机,启动一个和面程序。
2、一个和面程序结束后,放入软化的黄油,再启动一个和面程序,已经达到扩展阶段,进行基础发酵。
3、发酵至原来的2倍大,取出排气,分割成9等分,揉圆盖上保鲜膜松弛15分钟。
4、取一面团,擀成呈长方形状,翻面,在1/3处放上椰蓉馅。
5、卷起包住椰蓉馅,再用刀把下端切开,由上而下卷起,捏紧收口处,烤时才不会裂开。
6、同样方法将其它面团整形好,间隔摆入铺了油纸的烤架上,进行二次发酵。
7、刷一层全蛋液,送入事先预热好的烤箱中层,上下火180度,20分钟。
8、烤至表面呈金黄色即可。
9、成品图。
10、成品图。
小窍门
请根据自家烤箱的脾性调节温度。
-
双色双味蜜红豆卷的做法,双色双味蜜红豆卷怎么做
“别看这蛋卷小,内容却很丰富。蛋糕的外皮是绿色和黄色,分别代表了生机盎然的春季和收获的秋季。红色的草莓酱是火辣辣的夏季,香甜的奶油则是白雪皑皑的冬季。小小的蛋糕卷,卷起了四季。多种味道满足你全家人的口味!”食材明细主料鸡蛋(5个)低筋面粉(85克)辅料色拉油(40...
-
芝麻花生酱饼干的做法,芝麻花生酱饼干怎么做
食材明细主料低筋面粉(100克)黄油(20克)鸡蛋(1个)牛奶(20克)花生酱(18克)辅料熟芝麻(20克)泡打粉(1/2小勺)配料细砂糖(20克)原味(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)芝麻花生酱饼干的做法步骤1、低筋面粉、泡打粉混合过筛后,加入细砂糖、软化的黄油和花生酱,用手搓匀。2、倒入打散的...
-
咖喱牛肉酥角的做法,咖喱牛肉酥角怎么做
食材明细主料高筋面粉(300克)辅料盐(3克)牛奶(50克)鸡蛋(一枚50克)黄油(50克)活性干酵母(5克)泡打粉(2克)裹入黄油(200克)瘦牛肉馅(200克)洋葱(100克)配料细砂糖(5克)冰水(70克)盐(5克)鸡粉(3克)咖喱粉(8克)橄榄油(10克)咖喱(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)咖喱牛肉酥角的做法步骤1、后油法。2...
-
冰糕巧克力蛋糕的做法,冰糕巧克力蛋糕怎么做
“AllabilderochreceptarframNiklas”食材明细主料黄油(100克)鸡蛋(2个)面粉(1.5分升)辅料可可(4茶匙)配料糖(1分升)原味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)冰糕巧克力蛋糕的做法步骤1、预热烤箱至180度。2、混合糖和黄油(提前溶化)。拌入鸡蛋,面粉和可可。3、将食材放入到模具,烘...