煮熟的大虾怎么去虾线

剥壳后从背部把虾线挑出来。煮熟的虾可以先把虾壳全剥了，然后把背部的一条肉撕下来，就能看到虾线，直接把虾线挑出来丢掉即可。建议最好是在烹饪之前把虾线去掉，用手把生虾头部的内脏挤出来，然后拉扯内脏，虾线也会被连带着扯出来。