脆皮柿子能做柿饼吗

能。脆皮柿子甜度比较高，做出来的柿饼口感会更甜。使用脆皮柿子制作柿饼，需要选用刚成熟，而且还未熟透的脆皮柿子制作。用脆皮柿子制作柿饼，将脆皮柿子的表皮削掉，用棉线穿好，放在通风的地方晾晒即可。也可以将处理好的脆皮柿子，直接平铺在平面上晾晒。