冻柿子能做柿饼吗

不能。冻柿子是新鲜的柿子直接放进冰箱冷冻，若冻柿子做柿饼没有新鲜的柿子做的柿饼味道好，还会破坏柿子的营养。新鲜的柿子制作成柿饼时将有益物质最大限度的保持，而且口感软糯香甜，没有涩涩的味道，不仅柿霜很厚，而且还很白。